Сегодня напряглись и перерезали всех оставшихся, а то уже и снег пролетает и на улице с ними возиться как-то холодно надо подумать о теплом помывочно-разделочном домике. Да и время пришло, самый лучший срок для мяса - пять месяцев.
При потрошении обнаружился интересный факт.
У Хайбридов индюшек полный живот зачатков яиц (не знаю как это правильно называется). У предыдущих эти штуки были мелкие, а сегодняшнюю по утру зарезанную стала потрошить - а там! А там желтков штук десять размером с перепелиное яйцо и куча мелких. У "Виктории" даже намека на это не было.
Ну и теперь итоги. Сразу говорю, что вес тщательно вымеряли только для продажных, свои 10250, например, записывали просто как 10 кг. 19 голов вытянули в сумме на 209 кг. По деньгам это 83600 рублей (1 кг / 400 рублей). Напомню, что изначально брали 27 голов, восемь умерло во младенчестве. Двое оказались бракованными, на одного Владик случайно уронил доску, еще пятеро пали смертью храбрых в боях с сокамерниками. Выжили сильнейшие. Болезней и инфекций не было. Очень устойчивый кросс. Итак, вычитаем покупку индюшат и комбикорм (под комбикормом понимается не только сам комбик, сюда же дробленную и в зернах кукурузу плюсуем, кормовой мел, кормовые дрожжи, витаминки) округленно все вместе это 20000 рублей. Остается 63600 рублей. Троих продали (насчет еще двух - подумаю, может быть, и откажу, самим надо) общая сумма 11700 рублей, покупку индюшат, стало быть, окупили. По килограммам это минус примерно 29 кг, то есть нам самим осталось 180 кг. Это в 2,5 раза больше, чем в том году. По качеству мяса. Мы же теперь распробовали. Так вот мясо Хайбридов вкуснее намного, чем у Виктории, все-таки то, что Хайбриды очень много зеленки едят - это сказалось. У Индюшек мясо нежное нежное, во рту тает, индюки немного пожестче, но не намного, не особо искушенный так и не заметит восем, это мы уже гурманы. По цвету мясо индюшек отличается от мяса индюков. У индюшек цвет насыщеннее. Самый большой индюк у нас вытянул на 15700 (этого специально замеряли до граммов, как самого крупного, одна грудка 6 кг вытянула). Короче, мой вердикт - этот кросс идеален для наших целей.
Сезон закрыт, результатом мы довольны.
А, да! Пришлось покупать третий ларь это при наличии к двум уже имеющимся ларям еще двух морозилок в обычных холодильниках) Но мы все равно бы его купили - у нас впереди еще кролики. Так что расходы на ларь я, наверно, отнесу к крольчачьим.
Отредактировано Joanna_Stanley (22-10-2017 15:39:04)