Первая мысль была о копчении рулек. Но ветер у нас сильный, а дальше ещё сильнее обещают. Возле коптильни час-полтора плясать не комфортно. И пожароопасно на ветру костёр разводить. Поэтому, с большим сожалением, пришлось с этой мыслью расстаться.
Что касается супа, то я искренне не понимаю взаимосвязи между копченостями и горохом. Что за всеобщее поветрие такое?.. Портить хорошо закопченое мясо, вываривая его в супе, смысла нет. Разве что, засохшие копченые ребра так "оживить"... Но вкус такого блюда, всё-равно, будет вызывать сомнения, на мой взгляд.
Прекрасный гороховый суп получается с любым сырым мясом. Вкусный и ароматный. А копчености хороши сами по себе. Ну, картошечки можно на гарнир отварить. Огурчиков-помидорчиков порезать... Эх...

Приготовила рульку в пиве. В итоге, не в восторге. И от пива, и от экзотических приправ - гвоздики, корицы и имбиря. Вообще, современная кулинарная мода с китайским уклоном (сладковатые ноты в мясе) бесит! Мои кулинарные предпочтения исконно-посконные)) Надо уже прекращать портить продукты экзотическими рецептами. Хотя, Барсику нравится)))
В общем, проще и вкуснее было бы отварить рульку с чесноком, перцем, солью и лавровым листом, а потом запечь в духовке, предварительно обмазав смесью давленого чеснока с растительным маслом. Последнее - единственный толковый элемент в прочитанных рецептах.

Тай-чик
Мультиварка в подвале валяется. Что-то, не впечатлила она меня. Мой вердикт: приспособа для одиноких мужчин. Может, конечно, дело в моём консерватизме))